雙節(jié)臨近，雞蛋價(jià)格和豬肉價(jià)格不升反降。記者走訪各大超市發(fā)現(xiàn)促銷活動(dòng)也是隨處可見(jiàn)，不少超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甚至出現(xiàn)了市民瘋搶商品的狀況。昨日，記者從城區(qū)物價(jià)部門了解到，9月份上半月，39種民生商品零售價(jià)格與8月份相比，呈現(xiàn)“4升16降19平”。一起看看，哪些商品加入了降價(jià)的行列？咱餐桌上的物價(jià)誰(shuí)最“瘋狂”？
焦點(diǎn)一：糧食
穩(wěn)！小麥、玉米價(jià)格“穩(wěn)中有跌”
數(shù)據(jù)鏈接：目前，城區(qū)小麥價(jià)格為每500克（下同）1.18元，與8月份持平，玉米價(jià)格為1.05元，比上月下降4.55%。
今年，我市又迎來(lái)一個(gè)豐收年，夏糧產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了十二連增。而與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)卻增速放緩，市場(chǎng)需求不斷下降，小麥和玉米價(jià)格呈現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)。
“目前面粉和麩皮價(jià)格都呈現(xiàn)小幅回落，制粉企業(yè)備貨意愿普遍不強(qiáng)，小麥價(jià)格遲遲‘提不起精神’。而且，現(xiàn)階段糧庫(kù)、糧食貿(mào)易商庫(kù)存充足，供應(yīng)嚴(yán)重過(guò)剩，商家手持大批糧源難以銷售，致使小麥價(jià)格在需求旺季依舊表現(xiàn)不佳，價(jià)格持續(xù)不見(jiàn)起色，甚至持續(xù)走弱。”業(yè)內(nèi)人士分析，如今終端需求仍是目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)回暖的關(guān)鍵，短時(shí)間內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)無(wú)明顯利好因素，將以穩(wěn)中偏弱為主。
而玉米價(jià)格為何也“跌跌不休”？采訪中，記者了解到，玉米市場(chǎng)供大于求是價(jià)格下跌的主因。具體而言，從市場(chǎng)供應(yīng)量上來(lái)看，去年?yáng)|北地區(qū)玉米收購(gòu)量大，供應(yīng)充足，加上南方局部及華北地區(qū)春玉米上市量陸續(xù)增加，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)明顯過(guò)剩；從深加工及飼料企業(yè)需求來(lái)看，進(jìn)入8月份，玉米深加工企業(yè)庫(kù)存高企，停產(chǎn)半停產(chǎn)的企業(yè)繼續(xù)增加，需求不旺導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格大幅下調(diào)；從政策面來(lái)看，國(guó)家已確定繼續(xù)在東北地區(qū)實(shí)行臨時(shí)收儲(chǔ)政策，且降價(jià)傳聞?shì)^為普遍，從心理上對(duì)玉米貿(mào)易商產(chǎn)生一定利空影響，導(dǎo)致了東北貿(mào)易商加緊低價(jià)拋售，對(duì)玉米價(jià)格影響明顯；從進(jìn)口玉米價(jià)格來(lái)看，9月到貨的美國(guó)2號(hào)黃玉米到中國(guó)口岸完稅后總成本約為0.80元/斤之間，遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)價(jià)格。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，隨著新玉米的大量集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)量的持續(xù)增加，玉米價(jià)格將有持續(xù)下滑的可能。
焦點(diǎn)二：雞蛋
降！雞蛋價(jià)格節(jié)前“提不起精神”
數(shù)據(jù)鏈接:目前，城區(qū)雞蛋價(jià)格為4.8元，與上期相比下降2.04%。
今年以來(lái)，雞蛋價(jià)格走勢(shì)可謂“先抑后揚(yáng)”，上半年雞蛋價(jià)格跌跌不休，7月下旬到8月下旬，蛋價(jià)卻一路攀升，從3.7元一路升至4.9元，本月蛋價(jià)雖略有下滑，也難改上升趨勢(shì)。
為什么雞蛋價(jià)格如此“跌宕起伏”？不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是市場(chǎng)的供求變化所致。上半年蛋價(jià)供大于求，價(jià)格一跌再跌，多數(shù)養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，甚至被迫減產(chǎn)或轉(zhuǎn)行，直接導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降，進(jìn)而導(dǎo)致雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了“抬頭”，隨后漲聲不斷。而當(dāng)前蛋價(jià)下滑的主要原因是食品廠等大客戶備貨結(jié)束，大宗需求下降，雞蛋消費(fèi)正處于旺季前的空檔期，蛋價(jià)出現(xiàn)暫時(shí)回調(diào)。
業(yè)內(nèi)人士提醒，目前來(lái)看，雞蛋價(jià)格回調(diào)力度不會(huì)太大，每年中秋之前的一個(gè)多月，食品加工企業(yè)都會(huì)積極備貨，大大增加了市場(chǎng)需求量，也由此造成供應(yīng)緊張將拉升雞蛋價(jià)格。
焦點(diǎn)三：肉類
落！豬肉價(jià)回落，牛羊肉堅(jiān)挺
數(shù)據(jù)鏈接：目前，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)五花肉、精瘦肉價(jià)格分別為14元、15元，五花肉價(jià)格與上月持平，精廋肉價(jià)格比上月下降6.25%。；牛、羊肉價(jià)格保持堅(jiān)挺，與上月持平；白條雞價(jià)格8元，比上月下降5.89%。
受生豬價(jià)格下調(diào)影響，豬肉價(jià)格也有所回落。“盡管前期生豬價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，屠宰企業(yè)在短期內(nèi)接連提高白條肉批發(fā)價(jià)格，導(dǎo)致銷售終端豬肉價(jià)格大幅度上漲。但是，隨著生豬價(jià)格的回落，白條肉批發(fā)價(jià)也隨之下降，銷售終端成本下降了。”吳軍海說(shuō)。
與此同時(shí)，豬肉價(jià)格的高企，抑制或者轉(zhuǎn)移了部分消費(fèi)需求，消費(fèi)者紛紛轉(zhuǎn)移消費(fèi)陣地，“不買豬肉，買起牛羊肉”。據(jù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者介紹，自8月下旬以來(lái)，牛、羊肉銷量持續(xù)增加，目前銷量比一個(gè)月前大約增加了50%，價(jià)格節(jié)節(jié)攀高。
另外，記者采訪中了解到，生豬行情持續(xù)好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶普遍看好養(yǎng)殖業(yè)的未來(lái)，甚至很多牛、羊養(yǎng)殖戶還存在惜售心理，進(jìn)一步拉高了牛羊肉的價(jià)格。“一直以來(lái)，牛羊肉價(jià)格易漲難跌，預(yù)計(jì)隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼，牛、羊肉需求量居高不下，牛、羊價(jià)格將持續(xù)保持在高位運(yùn)行。”吳軍海說(shuō)。
焦點(diǎn)四：生豬
跌！生豬、仔豬“齊步跌”
數(shù)據(jù)鏈接：目前，城區(qū)生豬價(jià)格為8.8元，與上月相比下降3.3%，仔豬價(jià)格為17元，與上月相比下降5.56%。
從近期物價(jià)數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬市場(chǎng)行情沖高回落，呈震蕩狀態(tài)，生豬和仔豬價(jià)格均有所下降。“盡管前期生豬價(jià)格高企，生豬出欄量有所增加，但由于整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不景氣，購(gòu)買力不強(qiáng)，豬肉消費(fèi)并沒(méi)有較大利好刺激，消費(fèi)量增加平緩，致使供求的短暫平衡被打破。”任城區(qū)物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人吳軍海告訴記者。
對(duì)此，不少業(yè)內(nèi)人士表示，目前不少屠宰企業(yè)壓價(jià)收購(gòu)，試圖制造恐慌氣氛促使養(yǎng)殖戶加快出欄，然后再推高價(jià)格“低吸高拋”，獲取更多利潤(rùn)。“屠宰企業(yè)的壓價(jià)策略短期內(nèi)對(duì)豬價(jià)有所打壓，但從整體看，由于生豬供應(yīng)仍處于偏緊狀態(tài)，再加上隨著中秋、十一雙節(jié)臨近，市場(chǎng)需求受節(jié)日影響會(huì)有所增加，生豬價(jià)格下調(diào)空間有限。”業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。
而與生豬價(jià)格“一脈相連”的仔豬價(jià)格，在經(jīng)歷半年多的上行后已達(dá)到了一定高度，在養(yǎng)殖戶心理上形成了“恐高癥”。“仔豬價(jià)格高企對(duì)自繁自育的養(yǎng)殖戶影響不大，但是對(duì)需要購(gòu)進(jìn)仔豬的養(yǎng)殖戶有較大影響。”吳軍海表示，在當(dāng)前價(jià)位養(yǎng)殖戶普遍不敢購(gòu)進(jìn)仔豬，以免踏空。而且，新補(bǔ)欄的母豬已陸續(xù)產(chǎn)仔，供應(yīng)量不斷增加，受供求關(guān)系影響，仔豬價(jià)格也將隨之下降。