中國社會經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人們的生活水平隨之提升，肉成了人們每餐必備的食品。而雞肉，作為一種低熱量高營養(yǎng)的肉類食品，更是受到了廣大消費(fèi)者的青睞。我們卻忽略了消費(fèi)者的需求，形成了一種盲目的養(yǎng)殖，導(dǎo)致養(yǎng)雞行業(yè)走下坡路。
11月17日，在重慶南川區(qū)慶元鄉(xiāng)飛龍村，筆者見到馮文書時，這個帶著靦腆笑容的村主任，剛剛才到該村二社給村民送雞苗回來。
自從2014年3月，他成立慶元鄉(xiāng)第一個固方土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社以來，已經(jīng)帶動飛龍村90%以上的村民養(yǎng)殖南川土雞，年出欄土雞2萬余只，戶均增收達(dá)到2500元左右。
為何他們不養(yǎng)雞？
2013年前，慶元鄉(xiāng)飛龍村，這個距離南川城區(qū)72公里的偏僻小山村，700余戶村民過著年人均收入1000余元的窮日子。“能外出打工的都走了，留在家的只是些老弱病殘，守著自家的兩分薄田過日子。”該村書記孫成祿說。
飛龍村村民有養(yǎng)殖土雞的習(xí)慣，家家戶戶都在自家的房前屋后養(yǎng)了幾只土雞，但村民從來沒有拿出去賣過，主要是過年過節(jié)殺來自家吃。
同村村民、外出打工直到2012年底才返鄉(xiāng)的馮文書卻有不同想法：“我們這里是中國地理標(biāo)志南川土雞的原產(chǎn)地，市場需求越來越大，價格節(jié)節(jié)攀升，已經(jīng)達(dá)到20元左右一斤，但村民卻沒有多少養(yǎng)殖積極性，這是為什么呢？”
一番走訪后，馮文書找到了答案：防疫工作不過關(guān)，影響了雞的存活率。原來，該村雖然家家戶戶都養(yǎng)殖有南川土雞，卻從來都是任其自生自滅，既沒有做防疫工作，如果土雞出現(xiàn)生病的狀況，也不會對其進(jìn)行治療，所以土雞的存活率只有40%左右。
消除疫病養(yǎng)雞忙
2013年春節(jié)剛過，馮文書就在飛龍村一個廢棄的小學(xué)校里，租了100平方米地，建了自己的雞舍。他在村里挨家挨戶收了600余個土雞蛋，在雞舍里進(jìn)行機(jī)器孵化。
在這期間，馮文書通過自己學(xué)習(xí)、向區(qū)畜牧局相關(guān)人員請教等方式，掌握了南川雞的防疫及疾病預(yù)防治療知識。
20余天后，第一批小雞苗出殼了，有500只左右，在它們剛出殼4天后，馮文書就給它們的眼睛和鼻子滴上了防止新城疫的疫苗。14天后，馮文書通過飲水的方式，給雞苗喂食了法氏囊疫苗。25天后，又通過飲水的方式，給雞苗補(bǔ)充了新城疫和支氣管炎的聯(lián)合疫苗。35天左右時，馮文書通過打針的方式，給雞苗注射了預(yù)防禽病的疫苗。60天后，他又給雞苗注射了防止禽流感和新城疫的混合苗。90天時，再給它們注射了防止禽流感的疫苗。
然后，馮文書以每只8元的價格，把這些雞苗賣給了村民。該村一社今年60歲的張大勇買了20只馮文書的雞苗，喂了3個月后，他發(fā)現(xiàn)這些雞苗沒有像以前喂的雞苗一樣，很容易患上傳染病死亡，存活率基本上達(dá)到了95%。而其他村民也有同感。
很快，在馮文書這里購買雞苗的村民多了起來，除了賣雞苗，馮文書還教村民如何給雞簡單治病。
2014年1月，馮文書被村民選為飛龍村村主任。當(dāng)年3月，他在村里成立了固方土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。
現(xiàn)在飛龍村已有1/3的村民養(yǎng)殖土雞超過100只。二社的周秀芳和老伴都已經(jīng)65歲了，做莊稼有點(diǎn)費(fèi)力，但在家養(yǎng)殖100余只土雞卻比較輕松。“防疫和生病都是合作社在管，買回來每天撒點(diǎn)包谷給它們吃就是了，一年出欄兩次可以收入6000塊錢哦。”