春節(jié)剛過，海安縣胡集鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶張義發(fā)家里就來了好幾撥外地人，他們是來買苗豬的，求購苗豬的人除了泰州的，還有長江對面蘇南地區(qū)的。除了每年出欄800來頭生豬外，張義發(fā)還養(yǎng)了50頭母豬，下的小豬斷奶不久，每頭只有六七公斤，但求購者出價(jià)奇高：每頭苗豬500元！“老實(shí)說，這個(gè)價(jià)格是天價(jià)了！”張義發(fā)說。
但張義發(fā)不打算出售苗豬，因?yàn)樗约业呢i圈里已經(jīng)沒有存欄生豬了，想自己留著養(yǎng)。他說，只要苗豬不是向別人買的，即使生豬價(jià)格下跌，也虧不到哪里去。早幾年豬價(jià)這么低，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶都虧慘了，他也沒虧。“不過，照我看，今年豬價(jià)會(huì)下跌。”他說，因?yàn)槊缲i價(jià)格這么高，說明買的人多；買的人多，說明大家都想補(bǔ)欄；大家都擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了，生豬就會(huì)供大于求，價(jià)格就會(huì)下跌。春節(jié)以來生豬價(jià)格一直在下跌，節(jié)前每公斤達(dá)到19元，現(xiàn)在只有17元了，他天天在關(guān)注生豬價(jià)格，最近一個(gè)時(shí)期每天在下跌，雖然幅度很小，但走勢很明顯。按照現(xiàn)在的價(jià)格，出欄一頭生豬還能賺四五百元，可是，六七公斤的苗豬養(yǎng)到100公斤出欄，需要六七個(gè)月，誰知道那時(shí)候的價(jià)格？
鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)上黨鎮(zhèn)五塘村養(yǎng)殖大戶諶龍九也向記者證實(shí)，最近到他家購買苗豬的人特別多，剛斷奶、只有三四公斤的苗豬，每頭價(jià)格就達(dá)300元，六七公斤的苗豬已經(jīng)超過500元。“其實(shí)現(xiàn)在養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)比較大了。”他說，丹徒當(dāng)?shù)厣i收購價(jià)每擔(dān)(50公斤)跌到820—850元，比節(jié)前低了一大截。
苗豬創(chuàng)下天價(jià)還這么搶手是有原因的：過去的一年多時(shí)間里，生豬價(jià)格一直在高位運(yùn)行，價(jià)格最高峰是去年六七月，每公斤達(dá)22元，創(chuàng)下歷史新高。幾乎所有生豬養(yǎng)殖戶都賺了，不僅補(bǔ)償了前面長達(dá)三年的虧損，還有盈余，生豬養(yǎng)殖成為我省農(nóng)民增收的一個(gè)重要來源。而且，這一輪生豬“牛市”時(shí)間持續(xù)之長是十多年來罕見的，從2015年7月持續(xù)到現(xiàn)在，接近20個(gè)月，不少前幾年因虧損而放棄的養(yǎng)殖戶心動(dòng)了，想重操舊業(yè)。張義發(fā)透露，現(xiàn)在很多搶著購買苗豬的農(nóng)戶就是以前養(yǎng)過豬的。
“眼下生豬價(jià)格之所以能夠繼續(xù)在較高區(qū)位運(yùn)行，跟環(huán)保要求提高、很多地方劃定禁養(yǎng)區(qū)導(dǎo)致養(yǎng)殖量減少有關(guān)。”宜興市坤興養(yǎng)豬專業(yè)合作社副理事長徐新君分析說，從前年開始，浙江、福建、廣東等省劃定畜禽禁養(yǎng)區(qū)，生豬養(yǎng)殖數(shù)量大幅減少；我省蘇南環(huán)太湖流域也劃出禁養(yǎng)區(qū)，并提高環(huán)保門檻，一大批養(yǎng)殖場關(guān)閉，目前蘇南地區(qū)的生豬養(yǎng)殖場基本上只拆不建，這造成地區(qū)性的生豬上市量減少，價(jià)格隨之上揚(yáng)。以他們合作社為例，原先有256名社員，年出欄生豬15萬頭；現(xiàn)在禁養(yǎng)區(qū)的社員停止養(yǎng)殖，社員減少到70戶，去年出欄生豬只有5萬頭。他認(rèn)為，盡管我省及周邊地區(qū)生豬養(yǎng)殖量在減少，但兩湖、江西、安徽等省份的養(yǎng)殖量在增加。此外，一些全國性的養(yǎng)殖企業(yè)如中糧、溫氏等企業(yè)擴(kuò)張非常迅猛，這些企業(yè)在各地辦的養(yǎng)殖場，年出欄量動(dòng)不動(dòng)就是10萬頭、20萬頭。還有，去年下半年以來有越來越多的工商企業(yè)涉足養(yǎng)豬，這肯定會(huì)讓生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)能迅速恢復(fù)。“我們覺得，今年的生豬價(jià)格會(huì)逐漸走低，盈利空間會(huì)越來越小，因此合作社不建議社員大規(guī)模補(bǔ)欄。”徐新君說。
還有一個(gè)對后市價(jià)格不利的因素，就是進(jìn)口豬肉數(shù)量越來越多。記者了解到，海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2016年中國全年累計(jì)進(jìn)口豬肉1620192噸，較2015年全年進(jìn)口量增加108.4。進(jìn)口豬肉(俗稱“白條肉”)均價(jià)每公斤13元，比國內(nèi)的生豬(毛豬)價(jià)格還便宜很多。由于豬肉進(jìn)口不存在像主糧進(jìn)口那樣的配額限制，有關(guān)人士預(yù)測今年的豬肉進(jìn)口量仍會(huì)繼續(xù)增加，肯定會(huì)影響國內(nèi)豬價(jià)。
“也許上半年利潤還能不錯(cuò)，下半年就真難說了。”位于阜寧縣溝墩鎮(zhèn)的三華生態(tài)豬養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人陳貴華對記者說。陳貴華的養(yǎng)殖場年出欄生豬2萬多頭，是該縣規(guī)模最大的養(yǎng)殖場之一。他說，現(xiàn)在當(dāng)?shù)?5公斤左右的外三元苗豬價(jià)格每頭已達(dá)880元左右，這絕對不是好現(xiàn)象，說明很多養(yǎng)殖戶急于擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。“一頭育肥豬，按出欄時(shí)平均100公斤算，目前的價(jià)格也就賣到1700元左右。苗豬價(jià)格占了將近一半，算上飼料和人力成本，還能賺多少錢呢？”他說，生豬養(yǎng)殖有一個(gè)周期，大家都在這時(shí)候補(bǔ)欄，在同一時(shí)間段出欄，供應(yīng)不就多了嗎？“我養(yǎng)豬多年，經(jīng)歷過很多次‘豬周期’，前幾年巨虧的情景還歷歷在目。”他說，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的心情完全可以理解，但一定要堅(jiān)持適度原則。適度的數(shù)量是跟去年持平略增，而不是一下子增加幾十個(gè)百分點(diǎn)，“生豬養(yǎng)殖的‘牛市’已經(jīng)這么長時(shí)間了，不可能長盛不衰，必須要防備‘熊市’了。”