根據業(yè)內人士對2017年12月-2018年1月的行情預測，冬至前后、元旦前后以及春節前后是出現三次明顯豬價(jià)上漲的機會(huì )，可是從12月3日到今天，已經(jīng)過(guò)了冬至和元旦，但全國大部分地區的豬價(jià)一直在7.5左右小幅震蕩，前前后后已經(jīng)有一個(gè)月的時(shí)間了。
按之前的經(jīng)驗，冬至至元旦前后是南方腌制臘肉的時(shí)間，短時(shí)間內豬肉的消費量會(huì )大幅上升，一定程度上會(huì )拉動(dòng)一波行情上漲，可是事與愿違，豬價(jià)只是小幅象征性上漲了一點(diǎn)，部分地區反而出現了下跌。說(shuō)明，暫時(shí)性生豬整體存欄量充足，市場(chǎng)供應有保障，現在腌制臘肉逐漸進(jìn)入尾聲，臘肉對行情的影響在逐漸減弱。
再有一個(gè)消息就是，中央近期發(fā)布了暴雪黃色預警，在山西中南部、湖北西部和北部、河南南部、安徽西北部等地的部分地區有暴雪，其中河南、湖北都是生豬養殖大省，這次暴雪可能會(huì )影響到部分地區的生豬供應和銷(xiāo)售，局部地區的豬價(jià)或許會(huì )出現小幅上漲。但考慮到現在市場(chǎng)缺乏強力的需求刺激，此次上漲也僅會(huì )持續較短時(shí)間。
春節前半個(gè)月的時(shí)間北方對豬肉的需求會(huì )短時(shí)間大量增加，可能會(huì )帶動(dòng)生豬價(jià)格上漲，但需提醒養豬朋友，漲價(jià)多是在節前半個(gè)月，臨近春節時(shí)的價(jià)格反而可能會(huì )出現下降。另外，一些大的集團為了2017年整體利潤，可能會(huì )提前將未達到出欄標準的豬出欄，到了2018年1月會(huì )出現生豬供應不足的情況，預計1月中旬會(huì )有一波供不應求情況的出現!