國內發(fā)生非洲豬瘟疫情以來(lái)，生豬養殖產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng )，部分主產(chǎn)區養殖場(chǎng)(戶(hù))長(cháng)期持續虧損、損失慘重，仔豬和后備母豬補欄積極性較差。
農業(yè)農村部監測數據顯示，疫情發(fā)生以來(lái)，代表基礎產(chǎn)能的能繁母豬存欄數量持續下降，且幅度不斷加大。2019年2月，400個(gè)監測縣能繁母豬存欄同比降幅達19.1%，這一月度同比降幅超過(guò)了近十年歷史極值。
生豬養殖基礎產(chǎn)能持續大幅下滑，使得近期國內生豬市場(chǎng)供需逆轉之勢越來(lái)越明顯，主要表現在以下幾個(gè)方面。
1、豬價(jià)淡季不淡、逆市上漲，養殖場(chǎng)(戶(hù))盈利預期樂(lè )觀(guān)
數據顯示，3月初到3月中旬，全國外三元生豬均價(jià)從12.1元/公斤，漲至15.4元/公斤，上漲3.3元/公斤，漲幅達到27.3%。在消費淡季，短短十幾天豬價(jià)出現如此漲幅，歷史罕見(jiàn)。
東北地區年前曾出現7.0元/公斤左右的豬價(jià)，如今已普遍超過(guò)14.0元/公斤，翻了一番還多。根據對生豬養殖成本收益的監測，東北地區養殖場(chǎng)(戶(hù))年前出欄一頭商品豬只能賣(mài)800多元，現在好的可以賣(mài)到1800多元;以前賣(mài)一頭商品豬虧損600多元，現在淡季都有300多元的純利潤。
預計后期生豬市場(chǎng)價(jià)格仍會(huì )上漲，下半年總體將高位運行。
2、年前部分養殖場(chǎng)把種豬當商品豬處理，近期有養殖戶(hù)拿商品豬當種豬來(lái)用
非洲豬瘟疫情發(fā)生后，尤其是跨省禁運政策的出臺，使得很多大型養殖企業(yè)種豬和仔豬跨區域調運受限，短期內積壓嚴重。調研了解到，由于圈舍空間有限，當時(shí)有不少養殖場(chǎng)不得不把積壓的種豬當作商品豬處理掉，損失慘重。
2019下半年的好行情一定會(huì )出現，基本已成為業(yè)內共識，加上近期豬價(jià)快速上漲，有不少養殖場(chǎng)(戶(hù))補欄意愿明顯增強。
受此影響，近期仔豬和后備母豬價(jià)格明顯上漲。據農業(yè)農村部對全國500個(gè)縣集貿市場(chǎng)的定點(diǎn)監測，3月第2周(采集日為3月13日)全國仔豬平均價(jià)格29.5元/公斤，創(chuàng )下近一年來(lái)新高。調研了解到，為節約成本，近期有養殖戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始拿商品豬當作種豬來(lái)用了。
3、養殖場(chǎng)(戶(hù))市場(chǎng)地位有所提升，話(huà)語(yǔ)權明顯增強
這幾年，經(jīng)常會(huì )聽(tīng)到屠宰企業(yè)刻意壓價(jià)的傳聞，不論真假，與屠宰企業(yè)相比，養殖場(chǎng)(戶(hù))市場(chǎng)談判能力相對較弱，大多數時(shí)候缺少市場(chǎng)話(huà)語(yǔ)權。過(guò)去多年的歷史經(jīng)驗表明，每當市場(chǎng)豬源緊缺的時(shí)候，屠宰企業(yè)之間的競爭，都會(huì )使得他們主動(dòng)去緩和與養殖場(chǎng)(戶(hù))之間的關(guān)系。
近期，有生豬經(jīng)紀人和豬販子反映，屠宰企業(yè)與養殖場(chǎng)(戶(hù))之間關(guān)系又開(kāi)始發(fā)生一些微妙的變化。因市場(chǎng)商品豬數量不多，屠宰企業(yè)為保證屠宰數量，已經(jīng)開(kāi)始主動(dòng)和養殖場(chǎng)(戶(hù))接觸，并接受部分養殖場(chǎng)(戶(hù))的討價(jià)還價(jià)。
可以明顯感覺(jué)到，隨著(zhù)市場(chǎng)供需關(guān)系的轉變，養殖場(chǎng)(戶(hù))市場(chǎng)地位有所提升，話(huà)語(yǔ)權明顯增強。
4、繼養殖場(chǎng)(戶(hù))之后，屠宰企業(yè)可能也要經(jīng)歷一輪嚴重的虧損期
年前，發(fā)生疫情的主產(chǎn)省，因活豬銷(xiāo)售困難，豬價(jià)一度跌到7.0元/公斤，使得很多養殖場(chǎng)(戶(hù))虧損嚴重，一部分養殖場(chǎng)(戶(hù))因資金鏈斷裂而倒閉。在產(chǎn)能快速下滑的背景下，下半年“豬源”一定緊缺，活豬價(jià)格大幅上漲基本上是板上釘釘的事，屆時(shí)屠宰企業(yè)肯定會(huì )面臨“收豬難”的問(wèn)題。一方面是活豬價(jià)格上漲壓縮屠宰業(yè)務(wù)利潤空間，另一方面是屠宰量下降使得人工、設施設備等攤銷(xiāo)成本上升。在這樣的背景下，很有可能會(huì )有一批屠宰企業(yè)會(huì )面臨資金鏈斷裂的風(fēng)險，不排除個(gè)別經(jīng)營(yíng)管理不好的屠宰企業(yè)因承受不了壓力而出局。
提醒廣大屠宰企業(yè)，要做好“過(guò)緊日子”的思想準備。
同時(shí)，需要提醒廣大養殖場(chǎng)(戶(hù))，商品豬價(jià)格漲了，也一定保持冷靜，不要因為價(jià)格上漲就忘記了非洲豬瘟疫情的嚴重性和長(cháng)期性。“剩”者為王，做好生物安全，保護好基礎產(chǎn)能，才是最重要的。