清明節日的到來(lái)，大慶的雞蛋價(jià)格仍然沒(méi)有起色，專(zhuān)家預計在“五一”和端午節期間，雞蛋價(jià)格或許會(huì )有一波上漲。目前大慶的蛋雞回歸3元時(shí)代，雖然美了市民，但是養殖戶(hù)深深受挫，很多養殖戶(hù)都放棄自己經(jīng)營(yíng)多年的養殖事業(yè)。
蛋價(jià)回歸“3時(shí)代”
讓市民印象深刻的“火箭蛋”終于接地氣了。今年春節前后我市雞蛋價(jià)格為4.6元/斤，節后開(kāi)始一路下滑，清明節前零售價(jià)格更是降至3.6元/斤，不到兩個(gè)月的時(shí)間，我市雞蛋零售價(jià)格下跌幅度超過(guò)27%。而最高峰時(shí)，我市蛋價(jià)達到了5.2元/斤。
楊先生從事雞蛋批發(fā)生意十多年了，對于每年節后雞蛋價(jià)格季節性下跌，他已經(jīng)習以為常。他告訴記者，現在大慶市雞蛋的批發(fā)價(jià)格普遍在3.4元/斤左右，“目前雞蛋市場(chǎng)供大于求，短期內很難出現大的漲幅。”楊先生說(shuō)。
“沒(méi)想到這雞蛋是越來(lái)越便宜，現在居然3塊多一斤，上次3塊多一斤是什么時(shí)候早就不記得了。”市民朱女士在集市上一邊挑著(zhù)雞蛋一邊對記者說(shuō)：“這雞蛋最近太便宜了，比豆角、茄子都便宜。”
近日，記者走訪(fǎng)我市多家農貿市場(chǎng)、超市和集市發(fā)現，雞蛋的價(jià)格普遍在3.3元/斤-3.6元/斤。在龍鳳商貿城的市場(chǎng)里，一位雞蛋銷(xiāo)售商販告訴記者：“沒(méi)想到春節過(guò)后蛋價(jià)就開(kāi)始一路下滑，清明節也沒(méi)什么起色。而且雞蛋價(jià)格雖然降下來(lái)了，銷(xiāo)量卻并未出現明顯上升。”
正在購買(mǎi)雞蛋的市民陳女士表示，雞蛋營(yíng)養價(jià)值高，但每天吃一個(gè)就夠了。“盡管最近雞蛋價(jià)格很便宜，但因為不易長(cháng)時(shí)間保存且每天吃的數量有限，所以也不會(huì )一次買(mǎi)太多。”她說(shuō)。
蛋價(jià)低迷，養殖戶(hù)棄養
雞蛋價(jià)格從4元甚至5元時(shí)代回落到3元時(shí)代，雖然樂(lè )壞了市民，卻愁壞了蛋雞養殖戶(hù)。
已經(jīng)養了八九年雞的于先生告訴記者，他和愛(ài)人之前在保田新村經(jīng)營(yíng)一家養雞場(chǎng)，有3000多只雞，蛋價(jià)下滑后，開(kāi)始賠錢(qián)，資金跟不上，就把養雞場(chǎng)關(guān)了，現在都是從別的養雞場(chǎng)進(jìn)雞蛋做批發(fā)和零售生意。
于先生給記者算了一筆賬，出產(chǎn)一斤雞蛋需要花費的飼料費，再加上養雞場(chǎng)的電費、水費、人工等費用，一斤雞蛋要賣(mài)到3.8元左右才能保本。“3000只雞在產(chǎn)蛋高峰時(shí)一天最多能產(chǎn)2700個(gè)蛋，如果在低潮期，蛋價(jià)低，蛋量又少，那就賠得更多了。”他說(shuō)。
他告訴記者，賣(mài)雞蛋時(shí)間長(cháng)了就知道，每年8、9月是雞蛋價(jià)格的高峰期，而每年2-4月，蛋價(jià)則會(huì )跌到一年中最低，“但像今年年后這樣一直維持低價(jià)的并不多見(jiàn)。”他告訴記者，蛋價(jià)高的時(shí)候，不少人加入養雞行列，如今蛋價(jià)下跌，又有不少人要離場(chǎng)了，估計未來(lái)市場(chǎng)上蛋量又會(huì )減少，價(jià)格會(huì )有所上漲。
記者采訪(fǎng)發(fā)現，造成蛋價(jià)下跌的原因主要是目前氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋量有所增加，市場(chǎng)供應充足。此外，隨著(zhù)氣溫逐漸升高，雞蛋容易變質(zhì)，不易保存，使得不少雞蛋批發(fā)戶(hù)及零售戶(hù)加快了庫存流通，有些商戶(hù)降低雞蛋價(jià)格以求銷(xiāo)量。另外，現在雞蛋進(jìn)入傳統消費淡季，供大于求，才使得蛋價(jià)步步走低。