相對于進(jìn)口來(lái)說(shuō)，我國出口量更是微不足道，預計2016年出口總量為6萬(wàn)噸以?xún)取Ｒ驀鴥认M量相對較大，且成本相對偏高。我國豬肉出口只能是香港和澳門(mén)，吉爾吉斯，越南等養殖成本較高，養殖水平偏低的國家。而因通關(guān)的便利及生活習慣的因素，我國豬肉出口相當大部分發(fā)送到香港。因出口豬肉質(zhì)量相對要求較高，且考慮到運費及出口利潤的因素。目前我國豬肉出口大省主要有湖南，廣東，江西，河南，云南，四川，甘肅。一年總出口量普遍在10萬(wàn)噸以?xún)龋攪鴥壬i供應相對寬松時(shí)期，豬價(jià)下跌及價(jià)格相對偏低的時(shí)候，豬肉出口優(yōu)勢顯現，出口量相對偏大。而當國內生豬供應偏緊，豬價(jià)上漲及價(jià)格處高位時(shí)，價(jià)格優(yōu)勢不明顯，且國內供應緊張，也無(wú)太多的過(guò)剩的豬肉出口，因此，出口量相對偏少些。
一般出口生豬質(zhì)量要求相對較高，價(jià)格也相對較高，且企業(yè)要有一定的資質(zhì)才能達到出口的指標。而湖南生豬養殖質(zhì)量相對較好，其南部郴州等地有專(zhuān)門(mén)的生豬通港的路線(xiàn)，江西的贛州也有少量專(zhuān)門(mén)通港路線(xiàn)。因養殖水平較高，且和香港鄰近，廣東汕頭附近也有專(zhuān)門(mén)的通港路線(xiàn)。
因出口到吉爾吉斯等中東國家，西北甘肅作為其供應渠道。而云南因和越南鄰近，兩地的價(jià)格相互影響，越南的養殖水平相對中國來(lái)說(shuō)，處于更低的水平，且經(jīng)濟更為落后。越南養殖戶(hù)期待把生豬買(mǎi)到中國，能有個(gè)好價(jià)錢(qián)。因邊關(guān)比鄰，經(jīng)常有大量的生豬走私到云南。因其價(jià)格相對中國偏低，拉低云南本地及周邊省份的豬價(jià)。
因產(chǎn)能調整，2015-2016年國內豬肉產(chǎn)量出現供需缺口，預計2015-2016年中國出口將維持低位，而2013-2014年豬肉產(chǎn)量相對過(guò)剩，價(jià)格相對廉價(jià)，因此，出口量也相對較大。而隨著(zhù)產(chǎn)能恢復，預計2017-2018年中國出口有望增加。
根據海關(guān)數據顯示，2016年1-6月份出口量為2.27萬(wàn)噸，較2015年同期相比下降44.4%，因國內豬肉價(jià)格持續上漲，價(jià)格處于高位，導致出口下降。