自春節以來(lái)，東營(yíng)市雞蛋的價(jià)格就持續下降，從春節期間的3.6元每斤左右一直下降到近日的2.6元每斤。雞蛋價(jià)格在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的下降之后，于近日開(kāi)始出現上漲。22日，記者在東城一家市場(chǎng)了解到，雞蛋的價(jià)格上漲了兩毛，目前售價(jià)2.8元每斤。業(yè)內人士稱(chēng)，春節以后雞蛋價(jià)格下降主要是市場(chǎng)上供大于求導致。
雞蛋價(jià)格持續下降后開(kāi)始上漲
“我前兩天去市場(chǎng)上買(mǎi)了10斤雞蛋，當時(shí)的價(jià)格是2.6元每斤，價(jià)格已經(jīng)挺便宜了，所以我多買(mǎi)了點(diǎn)。”王女士告訴記者，“這一陣雞蛋的價(jià)格下降了不少，有時(shí)候價(jià)格一天一變，趁現在便宜，我再買(mǎi)點(diǎn)。”
據東營(yíng)市價(jià)格監測中心的數據顯示：二月上旬東營(yíng)市農貿市場(chǎng)、超市雞蛋價(jià)格分別為3.6元/斤、3.78元/斤，較一月下旬持平。從二月中旬開(kāi)始，雞蛋價(jià)格持續下降。到二月下旬，東營(yíng)市農貿市場(chǎng)、超市雞蛋價(jià)格均為2.8元/斤，環(huán)比分別下降22.22%、25.93%。進(jìn)入三月份，雞蛋價(jià)格下降勢頭仍然較為強勁。截至3月20日，東營(yíng)市農貿市場(chǎng)、超市雞蛋價(jià)格分別為2.6元/斤、2.78元/斤，環(huán)比分別下降13.33%、26.46%，同比分別下降25.71%、24.46%。
22日，記者來(lái)到東城一家市場(chǎng)調查了解到，目前雞蛋的價(jià)格已經(jīng)比前幾日上漲了2毛，目前價(jià)格是2.8元/斤，一家超市內，普通的雞蛋價(jià)格為2.88元/斤，白皮雞蛋的價(jià)格為5.80元/斤。據一位售賣(mài)雞蛋的商販介紹，雞蛋的價(jià)格從春節期間就開(kāi)始下降，到現在才開(kāi)始上漲。“現在的價(jià)格比之前上漲了兩毛，銷(xiāo)量還可以，因為上漲不多，價(jià)格對于普通市民并沒(méi)有很大影響。
供大于求成為雞蛋價(jià)格下降主因
據墾利養雞戶(hù)王建祥分析，目前供大于求是雞蛋價(jià)格下降的主要原因。他告訴記者，2014年，雞蛋行情非常好，“那時(shí)有一陣子雞蛋的價(jià)格都達到了每斤5塊錢(qián)”，除此之外，玉米、飼料價(jià)格偏低，養殖成本下降，養殖戶(hù)補欄積極性高，蛋雞存欄量增加，加上當前蛋雞產(chǎn)蛋量持續保持穩健狀態(tài)，雞蛋市場(chǎng)供應充足。“當時(shí)全市雞的數量增加了40%左右。”數量增多，導致市場(chǎng)出現供大于求的情況，雞蛋的價(jià)格開(kāi)始下降。
“去年中秋節期間，雞蛋的價(jià)格還處在4塊左右，今年春節期間，雞蛋的批發(fā)價(jià)格已經(jīng)下降到3塊左右。”王建祥說(shuō)，春節后雞蛋價(jià)格還在下降，主要原因是春節過(guò)后，消費者對雞蛋的需求有所下降。
據東營(yíng)市價(jià)格監測中心調查，春節前東營(yíng)市雞蛋批發(fā)價(jià)格為2.75元/斤，節后價(jià)格一路下跌。截至3月20日，已跌至2.25/斤，跌幅18.1%，導致養殖戶(hù)利潤受損，每斤雞蛋大約虧損0.05元。王建祥分析，受南方一些活雞市場(chǎng)的開(kāi)放等原因，這兩日雞蛋的價(jià)格略微上漲。“但預計后期，出現大幅度上漲的可能性不算高。”